tramìner

traminer

tramìner s. m. (ted. Traminer 〈tramiinër〉). – Vitigno coltivato nell’Alto Adige (ma anche altrove, spec. nella valle dell’Isonzo e nel Collio, e in Alsazia), che riceve il nome dal comune di Termeno sulla strada del Vino (ted. Tramin an der Weinstrasse), in prov. di Bolzano, ed è propriam. chiamato t. aromatico per l’intensità del suo profumo; produce grappoli piccoli e serrati, con acini ricchi di polpa e poveri di mosto. Hanno lo stesso nome i due vini che se ne ottengono: il Traminer trentino e il T. aromatico (in ted. detto Gewürztraminer), così chiamato per la finezza e l’intensità del caratteristico aroma, di colore giallo paglierino tendente al dorato, gradazione alcolica di 12°-13°. Caratteristiche simili ha il Traminer prodotto nel Friuli-Venezia Giulia dall’omonimo vitigno coltivato nella zona del Collio.