tartrazinatartrażina s. f. [comp. del fr. tartre «tartaro2» e di azina]. – Nome di un colorante artificiale derivato dal pirazolone: è una polvere giallo arancio, solubile in acqua, usata per tingere [...] la lana e impiegata anche, in dosi limitate per legge, nella colorazione di prodotti alimentari ...
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tartrazina Colorante artificiale derivato dal pirazolone, C16H9N4Na3O9S2; polvere giallo-arancio, solubile in acqua, usata per tingere la lana; si usa anche per prodotti alimentari. La FAO ha fissato una DGA (dose giornaliera accettabile) pari...
Uno dei sette colori fondamentali; la lunghezza d’onda delle radiazioni g. va, convenzionalmente, da 5850 a 5750 Å.
Chimica
Per il loro colore si dà il nome di g. a numerose sostanze, naturali e artificiali, inorganiche o organiche, usate per...