velloso /ve'l:oso/ agg. [dal lat. villosus "peloso"], lett. - 1. a. [di ovino, che è coperto di lana: le v. pecore] ≈ lanoso. b. (estens.) [di animale, che è coperto di pelame] ≈ peloso. 2. (estens., scherz.) [...] [di parte del corpo umano, che è coperto di peli: petto v.] ≈ peloso, villoso. ↔ glabro, liscio ...
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Attività umana che consiste nell’allevamento del bestiame, soprattutto ovino, e nello sfruttamento dei suoi prodotti.
Nell’utilizzazione degli animali da parte dell’uomo si possono individuare tre modalità differenti, diverse da un atteggiamento...
Prodotto lattiero-caseario ricavato dalla ricottura del siero del latte (bovino o ovino) che residua dalla preparazione del formaggio.
Di origini antichissime, la r. veniva definita il formaggio dei poveri, perché sopperiva al fabbisogno nutrizionale...