pannòcchia

pannocchia

pannòcchia s. f. [lat. panŭcŭla, variante di panĭcŭla, dim. di panus «pannocchia di miglio»]. – 1. a. In botanica, infiorescenza composta di tipo racemoso in cui lungo l’asse principale si inseriscono numerosi rami, di lunghezza decrescente verso l’apice, per cui si viene a costruire una infiorescenza piramidale o conica. b. Nel linguaggio com., pannocchia è anche, e soprattutto, l’infiorescenza femminile del granoturco: sgranare, arrostire una pannocchia. c. fig., pop. Glande, pene: «Era grande la p. che tu dici, quanto quella di uno asinello?» «Più» (P. Aretino). 2. In zoologia, nome comune dei crostacei malacostraci marini dell’ordine stomatopodi, detti anche canocchia, cicala di mare, ecc., tra cui la specie Squilla mantis, comune nel Mediterraneo; sono ricercati per la bontà della carne. ◆ Dim. pannocchina, pannocchiétta.