fitèuma

fiteuma

fitèuma s. m. [lat. scient. Phyteuma, dal gr. ϕύτευμα «pianta»]. – Genere di piante della famiglia campanulacee con varie specie, di cui una ventina in Italia: sono erbe perenni con fiori azzurri, rosei o bianchi in capolino terminale o in lunga spiga; varie specie sono coltivate nei giardini; le rosette fogliari giovani si mangiano in insalata.