farcia /'fartʃa/ s. f. [dal fr. farce, der. di farcir "farcire"] (pl. -ce). - (gastron.) [composto che serve per farcire una vivanda] ≈ [→ FARCITURA (2)].
farcire
v. tr. [dal fr. farcir, che è il lat. farcire] (io farcisco, tu farcisci, ecc.). – Riempire, imbottire polli, volatili o altra vivanda con carne tritata e variamente condita o con altro ripieno. In senso fig., è più com. infarcire....
