àlcol (o àlcole o àlcool) Composto la cui molecola è formalmente derivabile da quella di un idrocarburo saturo o non saturo per sostituzione di uno o più atomi d'idrogeno dei gruppi alchilici, con altrettanti [...] gruppi ossidrili -OH; si può anche considerare come il primo prodotto d'ossidazione di un idrocarburo.
Classificazione
Gli a., secondo la posizione del gruppo ossidrilico nella molecola, si distinguono ...
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Col nome di alcool (sono sinonimi aquarzente e spirito) si indica comunemente l'alcool etilico. Chimicamente esso appartiene alla categoria degli alcoli (v.) ed ha la composizione indicata dalla formula [...] essi non distillarono mai il vino.
Anche gli Arabi non produssero l'alcool, e ciò anche perché il divieto musulmano di ber vino non era secco circa 17-20 kg. di zucchero e 7-9 litri di alcool al 100%.
b) Torba. - Il processo è sempre fondato sull' ...
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I processi industriali di fermentazione alcoolica non hanno subito modificazioni degne di nota. Nella fermentazione dei sughi zuccherini si cerca di riutilizzare i fermenti, per ridurre al minimo la prolificazione [...] con aria surriscaldata (a 180°), e rientra in ciclo. Le perdite di gesso sono di 1-1,5 kg. per 100 l. d'alcool assoluto.
I processi di disidratazione con mezzi liquidi si possono pure dividere in due gruppi secondo che il liquido aggiunto agisce per ...
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(v. alcool, II, p. 256; App. I, p. 82)
L'e. (o alcool etilico) si può ottenere per sintesi o per fermentazione di liquidi zuccherini. Nel primo caso i sistemi più importanti sono quelli dell'idratazione [...] oltre 5000 t. Il programma Proalcool prevedeva la destinazione di 1,5 milioni di m3 di e. (anidro) per gli usi chimici.
Alcool carburante (v. App. I, p. 363). − Si è già avuta occasione di osservare (v. carburanti, in questa Appendice) che l'e., come ...
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ALCOL O ALCOOL?
Si possono usare entrambe le forme, anche se oggi si tende a preferire alcol (e ancora più nettamente i derivati alcolico, alcolista, alcolizzato ecc.).
Storia
L’incertezza nella grafia [...] si deve al fatto che la parola (proveniente dall’arabo al kuhul, poi passata nel latino moderno alcohol vini ‘spirito di vino’) è entrata in italiano attraverso il francese alcohol (alcoolique, alcoolisme ...
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METILICO, ALCOOL o Metanolo
Giulio NATTA
Alberico BENEDICENTI
Ha formula CH3OH ed è il primo termine della serie degli alcoli alifatici. Fu scoperto da R. Boyle nel 1661 per distillazione secca del [...] e vapore, invece che con aria e vapore, che permettono anche di ottenere un minor consumo di carbone.
La sintesi dell'alcool metilico viene realizzata in pratica a pressioni di 300-500 atm. e a temperature di 350°-400°. I migliori catalizzatori sono ...
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Numerosi nuovi processi per la fabbricazione di alcoli sono stati studiati e realizzati industrialmente negli ultimi anni.
Alcoli primarî con la osso-sintesi. - Con il nome di osso-sintesi s'intende un [...] della quale circa il 50% è costituito di metanolo, l'11-12% di alcool isobutilico, l'1-3% di etere dimetilico, l'1-2% di propanolo speciali, ecc.
Partendo da formaldeide ed acetilene si ottiene alcool propargilico e 2-butene-1,4-diolo, in proporzioni ...
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. Alcool estratto dall'essenza di sandalo, ha composizione chimica e azione terapeutica più costante di questa. È usato nelle infezioni delle vie urinarie, specialmente in quella gonococcica. ...
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TINTURE (lat. scient. tincturae)
Agostino Palmerini
Preparazioni farmacologiche le quali contengono in solventi appropriati soluzioni di principî attivi di droghe. La droga dev'essere seccata all'aria [...] tanto, poi si torchia e si filtra riportando il solvente al volume stabilito. Nella percolazione la droga polverizzata è lasciata nell'alcool per 12 ore, poi introdotta nel percolatore e lasciata a riposo per 48 ore, dopo di che si fa gocciolare il ...
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alcole
àlcole (anche àlcol e àlcool, più comuni nelle accezioni del n. 2) s. m. [dall’arabo al-kuḥl, termine che designò in origine un minerale, il solfuro d’antimonio o di piombo, poi la finissima polvere che se ne ricavava, usata, in Oriente,...