Nato nel 1988 da un’idea del libraio A. Pezzana e dell’imprenditore G. Accornero, il S. è il più grande evento italiano dedicato all’editoria, in analogia con importantissime fiere di rinomanza internazionale come la Fiera di Francoforte (Frankfurter Buchmesse) e la Fiera di Londra (London Book Fair). La portata dell’evento, in termini di costi e dimensioni, fa sì che nel 1999 il Salone venga rilevato da Regione Piemonte, Provincia di Torino e Città di Torino; esso cambia temporaneamente denominazione in “Fiera del Libro” (2002-2009), ma nel 2010 viene recuperato il nome originario. Il S. si rivolge tanto ai professionisti del libro (editori, librai, bibliotecari ecc.), quanto all’ampio pubblico dei lettori; offre spazio espositivo sia ai grandi editori sia alle piccole e medie case editrici e propone ogni anno un fitto calendario (organizzato secondo un tema portante) di convegni, spettacoli, presentazioni di novità librarie e attività didattiche. Dal 1993 trova sede al centro multifunzionale del Lingotto (51.000 mq di superficie), e dalla prima edizione il numero di presenze è stato in costante aumento, raggiungendo i 222.000 visitatori - miglior dato di sempre - del 2024.