salmina

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In biochimica, protammina, presente nello sperma di salmone, costituita in prevalenza da arginina.

Vedi anche
arginina Amminoacido, acido α-ammino-δ-guanidinvalerianico, formula  La forma naturale appartiene alla serie stereochimica L, destrogira. L’arginina è presente nelle proteine e allo stato libero in molti tessuti animali e dell’uomo; per l’uomo non è un amminoacido essenziale. Negli organismi ureotelici ha un ... biochimica (o chimica biologica) Disciplina biologica che studia le sostanze che costituiscono la materia vivente e in particolar modo le incessanti trasformazioni (metabolismo intermedio) cui la materia vivente viene sottoposta e le trasformazioni energetiche che si accompagnano a quelle molecolari.  ● Nata nel ...
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Vocabolario
salmina
salmina s. f. [der. di salm(one)2]. – In biochimica, protamina, presente nello sperma di salmone, costituita da arginina (in prevalenza) insieme con pochi altri aminoacidi.
protamina
protamina (o protammina) s. f. [comp. di prot(eina) e am(m)ina]. – In biochimica, denominazione generica delle proteine più semplici, quelle cioè a peso molecolare più basso, solubili in acqua, incoagulabili dal calore, costituite fondamentalmente...