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Bottura, Massimo
Enciclopedia on line
Chef italiano (n. Modena 1962). Formatosi alla cucina tradizionale emiliana dopo aver rilevato nel 1986 una trattoria a Campazzo (Modena), ha successivamente ampliato le sue competenze in ambito internazionale soggiornando in Francia e negli Stati Uniti. Aperta nel 1995 a Modena l’Osteria francescana, muovendosi nel rispetto delle matrici gastronomiche tradizionali ma rielaborandone ricette e materie ...
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BIOGRAFIE
BARBACINI, Enrico
Dizionario Biografico degli Italiani (1964)
BARBACINI, Enrico
Raoul Meloncelli
Nacque a Parma il 24 giugno 1834. Dopo aver studiato canto nella propria città con Giuseppe Barbacini e Luigi Dall'Argine, si trasferì a Milano e fu allievo di Francesco [...] soprattutto nell'interpretazione di parti drammatiche raggiungendo il massimo dell'intensità in quelle d'amore (Ferrari). pp. 142, 150, 237, 309 s.; G. C. Bottura, Storia aneddotica documentata del Teatro Comunale di Trieste dalla sua inaugurazione ...
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