disgelare /diz-dʒe'lare/ [der. di gelare, col pref. dis-¹] (io disgèlo, ecc.), non com. - ■ v. tr. 1. [sciogliere dal gelo: il sole disgela la campagna] ≈ (fam.) sgelare, sghiacciare, [di cibi] scongelare. [...] ↔ gelare, ghiacciare, [di cibi] congelare. 2. (fig.) [rendere una situazione più distesa: il suo arrivo ha disgelato la festa] ≈ ravvivare, riscaldare, vivacizzare. ↔ raffreddare. ■ v. intr. (aus. essere ... Leggi Tutto

rosolare /roso'lare/ (pop. arrosolare, arrosolire) [prob. dal longob. rosa "crosta"] (io ròsolo, ecc.). - ■ v. tr. (gastron.) [far cuocere a fuoco vivace una vivanda, in modo da far formare una crosta [...] rosso-bruna] ≈ dorare. ‖ abbrustolire, arrostire, tostare. ■ rosolarsi v. intr. pron. 1. [cuocersi assumendo una crosta rosso-bruna] ≈ dorarsi. ‖ abbrustolirsi, arrostirsi. 2. (fig., scherz.) [prendere ... Leggi Tutto