Per quanto marginale, soprattutto se paragonato al ruolo dell’inglese, del francese e dello spagnolo (si vedano i contributi di Rati, Piro e Vinciguerra in questa rubrica) o, per tutt’altro verso, al lascito [...] nome dal pasticciere austriaco Franz Sacher (1816-1907), che nel 1832, ancora giovanissimo, lo preparò per il principe Klemens von Metternich e i suoi ospiti (così la storia “ufficiale” tramandata dalla stessa Sacher, l’azienda fondata dal figlio di ... Leggi Tutto