METABOLISMO (XXIII, p. 17)
Rodolfo MARGARIA
Metabolismo intermedio. - È lo studio di tutti i prodotti attraverso i quali si passa, a partire dalle molecole delle sostanze nutritizie quali vengono assorbite [...] .
Gli amminoacidi assorbiti dall'intestino vengono metabolizzati come tutti gli altri amminoacidi provenienti dalla scissione idrolitica delle proteine dell'organismo. Non esiste cioè una distinzione tra metabolismo endogeno ed esogeno, come ...
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GERMINAZIONE
Luigi MONTEMARTINI
Francesco Scurti
Riccardo OLIVERI
. È il risvegliarsi della vita in organi che erano in vita latente o in riposo: si dice specialmente dei semi delle piante superiori [...] subiscono il processo di combustione respiratoria. Nel caso dei semi di lupino gli zuccheri provenienti dal processo idrolitico accennato sono il galattosio e l'arabinosio.
Evoluzione delle combinazioni solforate e fosforate. - Nei semi in riposo ...
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Composti untuosi al tatto, di consistenza da solida a molle o liquida, inodori se puri, più leggeri dell’acqua, presenti in natura negli organismi animali o vegetali.
Generalità
Dal punto di vista chimico [...] oli o dai g. esistenti in natura (nei g. animali, negli oli di semi, di pesci ecc.) per scissione idrolitica (saponificazione) oppure si preparano per sintesi. Dalla saponificazione dei gliceridi si ottengono miscele di più acidi grassi, saturi e ...
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SAPONE (XXX, p. 812)
Guglielmo NATALINI
I progressi compiuti negli ultimi anni non hanno apportato innovazioni fondamentali nei processi di fabbricazione; essi riguardano essenzialmente una loro razionalizzazione [...] alla saponificazione. Sono stati infatti studiati e fatti entrare nell'uso industriale processi continui per la scissione idrolitica dei grassi neutri e successiva distillazione degli acidi grassi, i quali consentono i seguenti vantaggi: a) migliore ...
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GLUCOSIDI
Mario BETTI
Alberico BENEDICENTI
. Col nome di glucosidi, in senso lato, s'indicano i composti naturali o artificiali che risultano dalla combinazione anidridica di uno zucchero con una [...] è la sinigrina o mironato potassico che si trova nei semi della senapa nera (Brassica nigra), e che per azione idrolitica degli acidi diluiti o degli enzimi si decompone in glucosio, isosolfocianato di allile e bisolfato potassico. Nella Sinapis alba ...
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MERCURIO
Felice DE CARLI
Alberico BENEDICENTI
Agostino PALMERINI
Leonardo MANFREDI
. Elemento chimico con simbolo Hg, peso atomico 200.61, numero atomico 80. Era conosciuto dai Greci e dai Romani [...] prodotti basici che in tal modo prendono origine sono colorati in giallo, è facile accorgersi dell'inizio della decomposizione idrolitica.
L'ossido HgO si ottiene per precipitazione dalle soluzioni dei sali mercurici con le basi solubili. Se si opera ...
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(v. colesterina, X, p. 727; colesterolo, App. III, I, p. 403)
La rilevanza scientifica dei temi nutrizionali, metabolici, clinici e terapeutici che vertono sul c. trova eloquente riscontro, tra l'altro, [...] grassi). In circolo, e a livello di tali tessuti, i trigliceridi trasportati dalle VLDL subiscono l'azione idrolitica della lipoproteinlipasi (subendo modificazioni strutturali) e in parte si trasformano in LDL.
Nelle LDL, la componente apoproteica ...
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Il problema è stato studiato in questo ultimo decennio specialmente dal punto di vista fisiologico e chimico-biologico. La maggior parte delle ricerche è stata eseguita su uova di Echinodermi. Le già ricordate [...] di uova (Å. Orström e O. Lindberg). Le estese ricerche di Orström hanno anche dimostrato una notevole degradazione idrolitica di grosse molecole proteiche con formazione di ammoniaca a spese di aminopurine. È stata osservata infine una liberazione di ...
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SOLFORICO, ACIDO (fr. acide sulfurique; sp. ácido sulfúrico; ted. Schwefelsaüre; ingl. sulphuric acid)
Angelo MANGINI
Armando MAUGINI
Carlo RODANO
Leonardo MANFREDI
Composto chimico, acido inorganico; [...] , di piombo, argento e mercurio mercuroso); i solfati dei metalli pesanti hanno in genere reazione acida per la scissione idrolitica che subiscono.
I solfati alcalini si volatilizzano senza decomporsi alla temperatura del rosso; il solfato di bario è ...
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Diritto. Termine che indica il vincolo tra un coniuge e i parenti dell'altro: non possono dirsi affini i coniugi fra di loro, né i parenti dei due coniugi. L'affinità non ha linee o gradi; tuttavia, per [...] , gli studî del Malaguti sulla precipitazione con alcool delle soluzioni saline miste; quelli di H. Rose sulla precipitazione idrolitica dei sali basici; quelli del Gladstone e del Jellet, che con tecnica che ha servito di modello investigarono gli ...
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idrolitico
idrolìtico agg. [der. di idrolisi] (pl. m. -ci). – In chimica, di fenomeno concernente l’idrolisi: dissociazione i. di un sale; azione i. dell’acqua; processo idrolitico. ◆ Avv. idroliticaménte, per idrolisi: operare idroliticamente...
ossinitrilasi
ossinitrilaṡi s. f. [comp. di ossi-2 e nitrile, col suff. -asi]. – In biochimica, enzima che si trova nelle mandorle amare e catalizza l’ultima fase della demolizione idrolitica dell’amigdalina, cioè la scissione dell’acido mandelico...