aldeidealdèide [Der. del ted. Aldehyd, ingl. aldehyde, abbrev. del lat. scient. al(cool) dehyd(rogenatum) "alcole deidrogenato", perché le a. sono ottenute sottraendo una molecola di idrogeno all'alcole [...] vengono comunem. denominate dal nome dell'acido corrispondente sostituendo la parola acido con aldeide, talora posposta (per es., aldeide formica o formaldeide, aldeide benzoica o benzaldeide); più raram., sostituendo il suff. -ale alla desinenza -o ...
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Composti untuosi al tatto, di consistenza da solida a molle o liquida, inodori se puri, più leggeri dell’acqua, presenti in natura negli organismi animali o vegetali.
Generalità
Dal punto di vista chimico [...] con vapore surriscaldato che asporta i componenti in funzione della loro diversa volatilità; questi poi si recuperano , di un estere dell’acido malonico, acetacetico ecc.), o da aldeidi o alcoli superiori che per ossidazione danno gli acidi. In campo ...
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aldolo
aldòlo s. m. [der. di ald(eide), col suff. -olo1]. – In chimica organica, nome generico di composti che contengono contemporaneamente la funzione aldeidica e quella alcolica; tra essi il più importante è l’acetaldolo (detto più comunem....
uronico
urònico agg. [der. di uro-2, col suff. -onico] (pl. m. -ci). – In chimica organica, nome generico di idrossiacidi contenenti anche la funzione aldeidica, derivati dagli aldosî e diffusi in natura in varî composti (per es., la pectina):...