«Questo libro è un romanzo», scrive Daniele Pasquini nella sua nota posta alla fine di Selvaggio Ovest, pubblicato da NN Editore. Lo scrive non solo per chiarire il suo modus operandi, ma per rivendicare [...] parole si moltiplicavano in storie: e alcune erano vere, e tutte le altre pure»). Daniele Pasquini, Selvaggio Ovest, NN Editore, 2024, pp. 368 Immagine: Allevamento di bovini in Maremma, Toscana (3 dicembre 2016). Crediti: JSep / Shutterstock.com ... Leggi Tutto

Pensate a 18 miliardi di bovini, polli, tacchini, maiali, capre e pecore, tutti destinati a sfamarci in 158 Paesi. Ebbene, non è il numero di animali da allevamento appartenenti a quelle specie che noi [...] esseri umani mangiamo in un anno. Semmai è il numero di esemplari equivalente alla quantità di carne che nell’arco di 12 mesi, dopo la macellazione, finisce tra i rifiuti, si perde, si degrada o viene ... Leggi Tutto

Riccardo VuillerminIl corno di un dilemma identifica ciascuna delle scelte poste dal dilemma stesso. Com'è noto, corno rimanda al plurale collettivo corna: un'entità che, per l'appunto, si presenta (prima [...] in natura - si pensi alle corna dei bovini -, ... Leggi Tutto