Genere di funghi Basidiomiceti, della famiglia Agaricacee, caratterizzato dalla presenza di anello e di volva, dalle lamelle aderenti al gambo e dalle spore di colore bianco. Comprende oltre 50 specie, alcune commestibili, altre velenose. Tra le più importanti se ne ricordano alcune: A. caesarea (ovolo, ovolo buono), edule e pregiata; A. muscaria (ovolaccio, ovolo malefico), dà luogo a gravi intossicazioni ... Leggi Tutto

fungo micorrizico Paola Bonfante Silvia Perotto Fungo che vive in simbiosi con le radici di talune piante, svolgendo compiti essenziali per l’equilibrio degli ecosistemi. Le strutture formate dall’associazione [...] ectomicorrizici, che formano un mantello attorno alle punte delle radici degli alberi forestali cambiandone la morfologia. Amanite, porcini, russule, lattari sono esempi di funghi ectomicorrizici (in prevalenza Basidiomiceti) che, durante una fase ... Leggi Tutto

Tossine GGiuseppe Falcone di Giuseppe Falcone SOMMARIO: 1. Introduzione. □ 2. Tossine batteriche: a) criteri di classificazione; b) stato molecolare ed eterogeneità; c) valutazione dell'azione tossica; [...] sperimentale). Alla stessa stregua vanno considerati i costituenti tossici dei macrofunghi, quali i ciclopeptidi di alcune amanite, la muscarina e altri veleni responsabili delle varie sindromi da ingestione di funghi velenosi. I principi tossici ... Leggi Tutto