moscato

Nome che identifica diverse varietà di vitigni, tra le più coltivate al mondo, che danno uve bianche o anche nere, da tavola o da vino.

M. d’Asti Vino piemontese DOCG, prodotto nelle province di Asti, Cuneo, Alessandria. Di colore giallo paglierino più o meno intenso e di limpidezza brillante; l’odore è caratteristico, fragrante; il sapore dolce, talvolta frizzante. Ha una gradazione alcolica minima di 11°.

Pera m. Pera, piccola o mezzana, estiva o al massimo di ottobre, di forma per lo più bislunga, con aroma pronunciato dell’uva m., polpa granulosa, liquescente.