MELILOTO (dal gr. μέλι "miele" e λωτός "loto")
Il gen. Melilotus (Linneo, 1737) appartiene alla famiglia Leguminose-Papilionate e comprende 20 specie. Fra queste merita di essere ricordato il Melilotus officinalis Lamk., pianta erbacea, bienne, frequente nei luoghi erbosi con foglie trifoliolate, fiori gialli o bianchi piccoli, disposti in grappoli ascellari, allungati, sottili e penduli, legumi piccoli indeiscenti ovali glabri.
Fiorisce da maggio a luglio. Si usano le foglie e le sommità fiorite che sono emollienti e carminative. I fiori disseccati (anche quelli di altre specie, soprattutto del M. caerulea) emanano un grato profumo di cumarina e si utilizzano in profumeria.