McDonald's Corporation

Dizionario di Economia e Finanza (2012)

McDonald’s Corporation La più grande società statunitense per la ristorazione e per la gestione di fast food, con sede a Oak Brook, in Illinois. Il modello imprenditoriale è basato sull’applicazione delle metodologie fordiste alla preparazione e somministrazione di hamburger e sulla rapida espansione dei negozi, mediante la tecnica del franchising che prevede il coinvolgimento di imprenditori locali che acquistano il format, gestiscono il servizio e pagano una quota dei propri ricavi al gruppo (➔ royalty). M., con le proprie centrali d’acquisto, è tra i primi consumatori al mondo di carne, verdure e pane. Sorta negli USA nel 1955, la società ha aperto il primo punto di ristoro in Europa (ad Amsterdam) nel 1971, in Cina e in Russia nel 1990. Al centro di pesanti critiche dal punto di vista nutrizionale, è sempre stata in grado di reinventare il proprio menu per assecondare i gusti degli oltre 64 milioni di clienti giornalieri nel mondo. Sensibile la crescita del fatturato dal 2007 in poi, trainata dal successo dei negozi drive-through, che affiancano al tradizionale servizio al bancone la finestra per gli acquisti direttamente dal proprio autoveicolo. Nel 2010 il gruppo ha registrato un fatturato che ha superato i 24 miliardi di euro, con oltre 400.000 dipendenti e circa 32.000 ristoranti (solo il 15% di proprietà diretta), in più di 130 Paesi.