CHIOZZA, Luigi
Chimico e industriale, nato a Trieste il 20 dicembre 1828, morto a Scodovacca nel Friuli il 21 maggio 1889. Studiò chimica a Ginevra e poi a Parigi. A Milano successe nel 1853 a G. A. Kramer nella cattedra di chimica alla Scuola d'incoraggiamento.
Nel 1857 si ritirò a Scodovacca e v'impiantò una fabbrica di amido di frumento e di riso, applicandovi procedimenti di sua invenzione; questa fabbrica, ampliata e trasportata a Cervignano dal figlio Giuseppe, costituì il primo nucleo dell'attuale società anonima "Amideria L. Chiozza e C.".
Nel campo scientifico il Ch. fu noto per alcuni importanti lavori sui composti cinnamici. Scoprì il carbostirile o ossi-α-chinolina; generalizzò la reazione degli alcali sugli acidi non saturi, ottenne i radicali degli acidi organici e preparò sinteticamente l'aldeide cinnamica condensando due molecole di aldeide. Gli si deve infine la descrizione di molte nuove ammidi e anidridi.