liofilo

Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)

liofilo


liòfilo [agg. Comp. di lio- e -filo] [CHF] Di sistema colloidale in cui la fase dispersa è un liquido che ha una certa affinità con il mezzo disperdente; se tale mezzo è l'acqua, il sistema si dice idrofilo.

Vedi anche
collòide collòide In chimica, sistema costituito dalla dispersione di una sostanza colloidale solida (S), liquida (L) o gassosa (G) (fase dispersa) in un'altra (fase disperdente), anch'essa allo stato solido, liquido o gassoso (➔ colloidale, stato). idrofilo In generale, si dice di una sostanza che ha tendenza ad assorbire o ad adsorbire acqua, per es. il cotone sgrassato o un colloide liofilo (destrina, agar-agar, proteine ecc.). A livello molecolare il termine indica un gruppo atomico sede di un dipolo elettrico che tende a legarsi ai dipoli dell’acqua. ... liquido fisica Lo stato liquido è quello stato di aggregazione della materia nel quale una sostanza ha volume ben determinato e pressoché invariabile per qualunque valore della pressione, ma non ha forma propria, e assume perciò quella del recipiente che la contiene. 1. Caratteri generali La capacità di un ...
Categorie
Vocabolario
lïòfilo
liofilo lïòfilo agg. [comp. di lio- e -filo]. – In chimica fisica, di sistema colloidale nel quale la fase dispersa è rappresentata da un liquido che ha una certa affinità per il mezzo disperdente; se il mezzo disperdente è acqua, il sistema...
liofiliżżare
liofilizzare liofiliżżare v. tr. [der. di liofilo]. – Essiccare una sostanza mediante liofilizzazione. ◆ Part. pass. liofiliżżato, anche come agg.: latte, succo di frutta liofilizzato; prodotti (alimentari e farmaceutici) liofilizzati;...