lattogenesi
Processo di secrezione del latte (➔ allattamento) o, più in generale, processo di formazione delle strutture fisiologiche che permettono tale secrezione. In fisiologia, per l. si intende la preparazione della ghiandola mammaria, già dalla pubertà ma spec. durante la gravidanza, alla secrezione del latte; si attua sotto l’influsso di estrogeni, progesterone e prolattina. Nella embriogenesi è il processo di differenziazione attraverso il quale le cellule mammarie assumono la caratteristica di secernere latte. Questo processo è composto da due fasi: nella prima fase si differenziano la cresta epidermica e la linea lattea e si formano numerosi abbozzi mammari simmetrici in entrambi i sessi; nella seconda fase avvengono le differenziazioni sia citologiche sia enzimatiche nella femmina, contemporaneamente all’involuzione degli abbozzi che non sviluppano mammelle.