FRIGORIA

FRIGORIA

. È la quantità di calore che bisogna sottrarre a un chilogrammo d'acqua, per diminuirne di 1° C la temperatura; in altre parole, somministrare a un corpo una frigoria, significa sottrargli una caloria (v.). Più generalmente peraltro si usa la caloria, che può essere impiegata in questioni inerenti tanto a produzione quanto ad assorbimento di calore. La frigoria invece è usata soltanto per quello che si riferisce alla refrigerazione. Così, mentre si può dire che un apparecchio frigorifero produce n frigorie ovvero che assorbe n calorie, non si usa dire che un apparecchio di riscaldamento assorbe n frigorie: si dice invece che esso produce n calorie