Studio del chimismo dei vegetali: composizione chimica, biosintesi dei composti chimici, loro metabolismo e trasformazioni nei vari stadi di sviluppo, nutrizione minerale e carenze nutrizionali di una pianta; accumulo delle riserve e impiego successivo di queste; prodotti di rifiuto e altro.
fitochimica
fitochìmica s. f. [comp. di fito- e chimica]. – Studio del chimismo dei vegetali: composizione chimica, biosintesi dei composti chimici, loro metabolismo e trasformazioni, accumulo delle riserve, prodotti di rifiuto, ecc.
