CIPOLLATURA (fr. roulure; ted. Klüftigkeit)
Imperfezione dei legnami, detta anche girello, accerchiatura, mal del rotolo, mal della cipolla, la quale risulta con la recisione o la lavorazione del tronco, dovuta al distacco di due anelli annuali consecutivi, che più non si riuniscono. Può essere parziale, allorché descrive un arco di cerchio, totale quando comprende l'intero percorso dell'anello annuale, e si possono anche avere cipollature doppie, triple, quadruple, quando si producono più volte nel medesimo albero. Esistono cause predisponenti alla cipollatura, capaci di creare notevoli differenze di accrescimento degli anelli annuali (clima, terreno, trattamento, ecc.) e cause efficienti o dirette, come le azioni meccaniche (vento, fulmine, urti, traumi, soprattutto gelo e disgelo), azioni di micelî fungini, recisione degli alberi fuori tempo, quando cioè sono in vegetazione.
Bibl.: L. Piccioli, La cipollatura nei legnami, in Atti R. Acc. gergofili, s. 5ª, IX, (1912), con bibliografia e figure.