Bolsena
. Lago dell'Italia centrale citato da D. in Pg XXIV 24 a proposito delle sue anguille, " le quali sono le milliori anguille che si mangino: tanto sono grasse e di buon sapore " (Buti); queste, annegate nella vernaccia e cucinate variamente, costituivano il piatto prediletto di papa Martino IV; " unde super eius sepulcro fertur quod sunt isti duo versus: ‛ Gaudent anguillae quia mortuus hic iacet ille / qui quasi morte reas escoriabat eas ' " (Chiose Cassinesi). Non sembra che le anguille di B. godessero già prima di Martino IV la fama di incomparabile vivanda. Il Bassermann (Orme 294) propende per una personale conoscenza di D. del lago di B. " poiché noi vediamo D. percorrere come romeo la via Cassia ".