AMBROSIA (fr. ambroisie; sp. ambrosía; ted. Ambrosienkraut; ingl. ambrosia)
Genere della famiglia delle Composte (Ambrosia L.), che ha dato il nome alla tribù delle Ambrosiee, considerata da qualche botanico come famiglia a sé. Sono piante erbacee annuali o perenni, aromatiche (donde forse il nome), con fiori riuniti a capolino, i superiori, formanti un grappolo spiciforme, maschili, mentre i femminili, ridotti ad uno o due fiori privi di corolla, sono aggregati all'ascella di brattee e stanno in basso. Il frutto è un achenio chiuso da un involucro, che diventa legnoso e rostrato alle sommità. La specie più diffusa è l'A. maritima L., comune nelle spiagge arenose dei paesi circummediterranei; altre specie vivono nelle due Americhe. La nostra ambrosia fu usata nel passato come cefalica, astringente e antisterica: il vocabolo ambrosia era epiteto di alcuni medicamenti. L'A. artemisiaefolia L. dell'America del Nord passa per un surrogato del chinino.