stagionatura s. f. [der. di stagionare]. - [lo stagionare o l'essere stagionato e il periodo di tempo in cui un materiale o un prodotto viene stagionato: s. del vino] ≈ invecchiamento, maturazione.
stagionatura
s. f. [der. di stagionare]. – La tecnica e l’operazione di stagionare, il fatto e il modo di venire stagionato, e il periodo di tempo in cui un materiale o un prodotto viene stagionato: s. naturale, se operata senza interferenze,...
stagionatore
stagionatóre s. m. (f. -trice) [der. di stagionare]. – Chi attende nei varî settori industriali alle operazioni relative al processo di stagionatura.
