stillare
v. tr. e intr. [dal lat. stillare, der. di stilla «stilla»]. – 1. tr., letter. a. Estrarre o ricavare un liquido goccia a goccia, mediante distillazione o filtrazione: fattesi venire erbe e [...] radici velenose ... quelle stillò e in acqua redusse (Boccaccio). b. Versare, lasciar cadere a goccia a goccia: d’ogni liquor sostene inopia, Salvo di quel che lagrimando stillo (Petrarca); udivano, da ...
Leggi Tutto
demargarinizzazione
demargariniżżazióne s. f. [der. di margarina, col pref. de-]. – Operazione industriale con la quale si cerca di separare il più completamente possibile i gliceridi solidi, presenti [...] in un olio, da quelli fluidi a temperatura ambiente; si attua raffreddando l’olio e sottoponendolo poi a centrifugazione o a filtrazione. ...
Leggi Tutto
miele
mièle (poet. o region. mèle) s. m. [lat. mĕl (genit. mellis), affine al gr. μέλι -ιτος]. – 1. a. Sostanza zuccherina di consistenza viscosa e di color biondo, che alcuni insetti imenotteri, in [...] proteine, aminoacidi, enzimi, acidi organici, ecc.; sottoposto a raffinazione (ottenuta generalm. per diluizione in acqua e filtrazione), viene usato come alimento naturale e in farmacia, talora, come eccipiente o come edulcorante. A seconda della ...
Leggi Tutto
bergamotto
bergamòtto s. m. [lo stesso etimo di bergamotta]. – 1. Pregiata varietà di pero, che dà le pere bergamotte (anche agg.: pero bergamotto). 2. Pianta della famiglia rutacee (lat. scient. Citrus [...] liquido bruno, estratto dai frutti di bergamotto immaturi, caduti dall’albero. Distillato di b., liquido giallo, ottenuto per distillazione delle fecce residuate dalla filtrazione dell’essenza di bergamotto. Canfora di b., altro nome del bergaptene. ...
Leggi Tutto
farmaceutico
farmacèutico agg. [dal lat. pharmaceutĭcus, gr. ϕαρμακευτικός, der. di ϕάρμακον «farmaco»] (pl. m. -ci). – Che è proprio e specifico della farmacia (come arte e come attività); che concerne [...] , infusi, tinture, estratti, suppositorî, fiale, ecc.); operazioni f., il complesso delle tecniche necessarie alla confezione delle diverse forme farmaceutiche (triturazione, polverizzazione, filtrazione, essiccamento, ecc.); armadio f., v. armadio. ...
Leggi Tutto
infusione
infuṡióne s. f. [dal lat. infusio -onis, der. di infusus, part. pass. di infundĕre «infondere»]. – 1. a. L’azione dell’infondere, cioè del versare sopra o dentro: battesimo per i., quello impartito [...] , che viene poi lasciata a macerare per un periodo più o meno lungo, cui seguono, eventualmente, la decantazione e la filtrazione: il tè si prepara per infusione. Anche, il liquido che risulta da tale operazione (più comunem. detto infuso): un’i ...
Leggi Tutto
liquore
liquóre (poet. licóre) s. m. [dal lat. liquor -oris «sostanza liquida», der. di liquere «essere liquido»; il sign. 2 è influenzato dal fr. liqueur]. – 1. letter. Sostanza liquida, in genere: [...] ottenuti per macerazione in alcol di zucchero, aromi, essenze, erbe aromatiche, sostanze coloranti, ecc. e successiva filtrazione (anisetta, maraschino, curaçao, chartreuse, kümmel), e l. artificiali, preparati mescolando l’alcol con acqua zuccherata ...
Leggi Tutto
Operazione di separazione solido-fluido in cui le particelle solide in sospensione in un liquido o in un aeriforme sono trattenute da un setto poroso ( corpo filtrante) che consente, invece, il passaggio del fluido, reso così limpido ( filtrato);...
filtrazione
filtrazióne [Der. di filtrare (→ filtro) "atto ed effetto del filtrare" attualmente sostituito in molti casi dal sinon. filtraggio] [PRB] F. continua a destra e minimale: v. processi di punto: IV 601 a, b. ◆ [PRB] F. futura e passata:...