squallido /'skwal:ido/ agg. [dal lat. squalĭdus, der. di squalēre "essere aspro, squamoso"]. - 1. a. [che, per la mancanza di ogni caratteristica positiva, esprime grande tristezza: una casa s.; vivere [...] di ricattatore; una s. vicenda di sfruttamento di minori] ≈ abietto, abominevole, ignobile, meschino, spregevole, turpe. ↔ nobile. 3. (lett.) [di persona, eccessivamente magro] ≈ emaciato, macilento, smunto. ↔ florido, in carne, prospero. [⍈ BELLO] ...
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nutrire (ant. o lett. nudrire) [lat. nutrire] (io nutro, ecc.; non com. io nutrisco, tu nutrisci, ecc.). - ■ v. tr. 1. a. [fornire a un organismo vivente le sostanze necessarie per consentirgli la vita] [...] ■ nutrirsi v. rifl. [fornirsi delle sostanze necessarie per vivere, con la prep. di o assol., anche fig.: n. di carne; n. di studi] ≈ alimentarsi, cibarsi, mangiare (ø), (lett.) pascersi, saziarsi (di, con), sfamarsi (di, con), sostentarsi (di, con ...
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nutritivo agg. [der. di nutrire]. - 1. [che riguarda la nutrizione, o serve alla nutrizione: fattori n.; valore n. di un alimento] ≈ nutrizionale. 2. (estens.) [che nutre, che ha un valore di nutrizione [...] relativamente alto: il potere n. della carne] ≈ [→ NUTRIENTE]. ...
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nutrito agg. [part. pass. di nutrire]. - 1. [con riferimento all'aspetto, che mostra d'aver avuto una buona nutrizione: popolazioni mal n.] ≈ fiorente, florido, in carne, pasciuto, prospero, prosperoso. [...] ↔ denutrito, patito, (fam.) secco, smunto, sparuto. ↑ emaciato, macilento. ↓ magro. 2. (fig.) a. [composto di molti elementi: lo accolse un n. gruppo di simpatizzanti] ≈ abbondante, considerevole, copioso, ...
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stimolo /'stimolo/ (ant. stimulo) s. m. [dal lat. stimŭlus "pungolo, incitamento, stimolo"]. - 1. (lett., non com.) [bastone terminante in una punta di ferro per incitare i buoi e altri animali da lavoro: [...] , spinta, sprone. ↔ freno, remora, scoraggiamento. 3. (fig.) [desiderio di soddisfare una necessità fisiologica: sentire gli s. della fame, dei sensi (o della carne)] ≈ impulso, istinto, richiamo. ‖ eccitamento, eccitazione. ↔ reazione, risposta. ...
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stracotto /stra'kɔt:o/ [part. pass. di stracuocere]. - ■ agg. [di cibo, troppo cotto] ≈ scotto. ↓ cotto. ↔ crudo. ↓ al dente. ■ s. m. (gastron.) [taglio di carne magra di manzo cotto intero, a lungo, in [...] una casseruola ben chiusa, con olio e condimenti vari] ≈ brasato, stufato ...
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incarnato [der. di carne, col pref. in-¹]. - ■ agg. [della pelle umana, spec. del viso, che ha il colore rosa indice di gioventù e di salute] ≈ carnicino, colorito, roseo. ↔ pallido. ↑ cereo, giallastro, [...] giallognolo, malaticcio. ■ s. m. [aspetto e colore della pelle umana, spec. del viso: avere un i. roseo] ≈ carnagione, colorito, (ant.) incarnazione. ‖ faccia, viso, volto ...
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ballonzolare /bal:ontso'lare/ v. intr. [der. di ballonzolo] (io ballónzolo, ecc.; aus. avere). - 1. [ballare o muoversi con saltelli o movimenti goffi] ≈ (non com.) ballettare, balzellare, saltellare, [...] salterellare. 2. (estens.) [fare saltelli o balzi in genere, detto di persone o di cose: la carne delle guance ... le ballonzolava gelatinosa (A. Palazzeschi)] ≈ ballare, (non com.) ballettare, ondeggiare, oscillare, penzolare, saltellare, sobbalzare ...
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Parte muscolare del corpo dell’uomo e degli animali.
Alimentazione
La c. come alimento
Dal punto di vista nutrizionale, il termine c. indica qualsiasi taglio proveniente dalle masse muscolari degli animali (v. fig.), indipendentemente dalla...
carne
Amedeo Quondam
. Nel corpo dell'uomo indica la parte costituita dai muscoli distinta dalle ossa: una delle donne che circondano il carro della Chiesa era come se le carni e l'ossa fossero state di smeraldo fatte (Pg XXIX 124); il difetto...