pemmican

pemmican

‹pèmikën› s. ingl. [dall’algonchino del Canada pimekân, der. di pimii «grasso»], usato in ital. al masch. – Cibo tipico degli Indiani dell’America Settentr., costituito da carne di renna o da pesce tagliati a strisce sottili, seccati o affumicati, così da potersi conservare per lungo tempo.