costata s. f. [da costato]. - (gastron.) [taglio di carne bovina o suina, prelevata tra le costole o le vertebre costali] ≈ bistecca, braciola, (region.) fracosta. ‖ costoletta, fiorentina, tagliata.
costata
s. f. [da costato2]. – Costola di grossa bestia macellata, adatta per bistecche sulla griglia, alla fiorentina, ecc.: c. di manzo, di maiale. Anche sinon. di costato, cioè la parte del quarto anteriore che comprende le ultime sette...
costare
v. intr. [lat. constare «consistere, costare», comp. di con- e stare] (io còsto, ecc.; aus. essere). – 1. Avere un determinato prezzo, richiedere (o aver richiesto) una determinata spesa: costa due euro, costa poco, molto, moltissimo,...
