amarétto

amaretto

amarétto s. m. [der. (propr. dim.) di amaro]. – 1. Dolce croccante di forma rotonda schiacciata, fatto con pasta di mandorle dolci e amare pestate, zucchero e chiara d’uovo, cotto in forno. 2. Nome di un liquore che ha il sapore degli amaretti o, in genere, della mandorla amara.