subtilasi

Dizionario di Medicina (2010)

subtilasi Tossina di natura proteica prodotta da alcuni ceppi del batterio Escherichia coli. Le s. sono tossine del tipo Shigalike (simili a quelle prodotte da batteri del genere Shigella); sono proteasi [...] contenenti nel sito attivo l’amminoacido serina (proteasi S o serina-proteasi) che colpiscono l’RNA ribosomale, bloccando la sintesi proteica e uccidendo così la cellula. L’attività citotossica della s. causa una grave enterocolite emorragica e può ... Leggi Tutto

sericina

Enciclopedia on line

sericina Proteina (detta anche colla o gomma della seta) presente sulla superficie delle fibre di seta greggia, attorno alla fibroina. Per idrolisi si scinde in una miscela di amminoacidi tra i quali prevale [...] la serina. La presenza della s. è di fondamentale importanza nella formazione di strutture come bozzoli, ragnatele, nidi e peduncoli delle uova prodotte da molti insetti e aracnidi. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: BIOCHIMICA

TAGS: AMMINOACIDI – PEDUNCOLI – IDROLISI – ARACNIDI – PROTEINA

Selvino

Enciclopedia on line

Selvino Comune della prov. di Bergamo (6,4 km2 con 2022 ab. nel 2008). Il centro è situato a 960 m s.l.m. sul versante destro della Valle Seriana presso lo spartiacque con la Val Serina. Località di villeggiatura [...] e di sport invernali ... Leggi Tutto

CATEGORIA: EUROPA – ITALIA

TAGS: VALLE SERIANA – S.L.M

mucoproteine

Enciclopedia on line

Proteine contenenti il 60-85% in massa di carboidrati, le quali lubrificano e proteggono i tessuti contro insulti meccanici, agenti chimici e batteri. I gruppi oligosaccaridici (acido sialico, N-acetilgalattosammina, [...] oligosaccaridici delle mucine sono legati con legami O-glicosidici ai gruppi OH di specifici residui amminoacidi di serina e di treonina. Le mucine sono prodotti di secrezione di particolari epiteli ghiandolari (alcune ghiandole salivari, cellule ... Leggi Tutto

CATEGORIA: BIOCHIMICA – PATOLOGIA

TAGS: TESSUTI CONNETTIVI – ACIDO SIALICO – IALURONIDASI – AMMINOACIDI – CARBOIDRATI

glicina

Dizionario di Medicina (2010)

glicina Amminoacido, NH2CH2COOH, anche detto acido amminoacetico; è l’unico amminoacido otticamente inattivo perché sprovvisto di atomi di carbonio asimmetrici. È un amminoacido non essenziale, componente [...] normale delle proteine, da cui è stata isolata per prima tra gli amminoacidi; nell’organismo umano si forma dalla serina con reazione reversibile. La g. è molto abbondante nelle proteine del tipo del collageno (gelatina, colla di pesce, ecc.) ed è un ... Leggi Tutto

ENZIMI

Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1978)

Poiché gli e. sono di natura proteica, il problema della loro sintesi s'identifica con quello della sintesi delle proteine specifiche; soltanto la formazione dei coenzimi batte vie particolari, diverse [...] nervosi), inattivandola; alcuni sono usati come insetticidi. Il DIFP si combina stabilmente con il gruppo ossidrilico della serina della molecola enzimatica, bloccandone l'attività catalitica. L'azione di molti farmaci, in medicina, è basata proprio ... Leggi Tutto

CATEGORIA: BIOCHIMICA

TAGS: ACIDO DESOSSIRIBONUCLEICO – ESTRAZIONE CON SOLVENTE – ENERGIA DI ATTIVAZIONE – LATTATO DEIDROGENASI – STATO DI TRANSIZIONE

fosfatasi

Dizionario di Medicina (2010)

fosfatasi Andrea Carfi Laura Fontana Enzima, appartenente alla classe delle idrolisi, che catalizza l’idrolisi degli esteri dell’acido fosforico. Alcune f. sono specifiche per un determinato legame [...] all’interno dei lisosomi. Proteine-fosfatasi Le proteine-f. catalizzano la rimozione del gruppo fosfato legato a serina, treonina e tirosina appartenenti a proteine fosforilate. Pertanto questi enzimi hanno un’attività opposta a quello delle ... Leggi Tutto

TAGS: TRASDUZIONE DEL SEGNALE – ACIDO PIROFOSFORICO – MUCOSA INTESTINALE – FOSFOCREATINA – TESSUTO OSSEO

proteinchinasi (o proteina-chinasi, o PK)

Dizionario di Medicina (2010)

proteinchinasi (o proteina-chinasi, o PK) Enzima che catalizza la fosforilazione di altre proteine. Le p. aggiungono un gruppo fosfato su amminoacidi specifici della proteina da fosforilare. Svolgono, [...] del substrato oggetto della fosforilazione: esistono p. che fosforilano la tirosina e quelle che agiscono sulla treonina o sulla serina. Durante il processo di trasduzione del segnale, le p. vengono attivate da reazioni di fosforilazione, dal legame ... Leggi Tutto

TAGS: TRASDUZIONE DEL SEGNALE – ATTIVITÀ CATALITICA – FOSFORILAZIONE – AMMINOACIDI – SUBSTRATO

AMMINOACIDI

Enciclopedia Italiana - II Appendice (1948)

Nuovi amminoacidi (o aminoacidi) si sono aggiunti alla serie di quelli precedentemente descritti. Tra essi la metionina o acido α-amino-γ-metil-tio-butirrico, la treonina o acido α-amino-β-ossi-butirrico, [...] essa agisce dopo demetilazione come trasmettitrice dei gruppi tioli, realizzando la fomazione di cisteina a partire dalla serina, permettendo quindi tutte le reazioni del metabolismo normale implicanti un amminoacido solforato. L'incapacità, da parte ... Leggi Tutto

TAGS: DECARBOSSILAZIONE – CHIMICA BIOLOGICA – CIRROSI EPATICA – GRUPPO METILICO – SPETTROGRAFIA

proteasi

Dizionario di Medicina (2010)

proteasi Enzima appartenente alla classe delle idrolasi, che idrolizza le proteine con la partecipazione di una molecola d’acqua. Le p. agiscono sul legame peptidico catalizzando la reazione RCH2 CONHCH2R′ [...] Le p. di cui si è più approfonditamente studiato il meccanismo d’azione sono le p. a serina, le quali posseggono un residuo di serina nel sito catalitico, indispensabile per la loro attività enzimatica, che funge da gruppo nucleofilo (ossia che viene ... Leggi Tutto