Alimentazione
Insieme delle tecniche che tendono ad arrestare o rallentare i processi vitali che si svolgono in un prodotto alimentare non trattato rendendolo non commestibile. Esse permettono quindi l’impiego [...] l’azione del freddo (refrigerazione, congelamento), l’azione del calore (pastorizzazione, sterilizzazione), la disidratazione (essiccamento, liofilizzazione), l’azione di gas inerti (atmosfere controllate), l’azione delle radiazioni (raggi X e gamma ...
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uomo del Similaun (Ötzi)
Franco Rollo
Mummia umana di sesso maschile ritrovata il 19 settembre 1991 in Alta Val Senales (Alpi orientali) e risalente al 3350-3100 a.C. Tale datazione assoluta corrisponde, [...] corpo umano possa essersi conservato per oltre 5000 anni viene spiegato presupponendo un processo spontaneo di disidratazione (liofilizzazione) che si sarebbe verificato grazie alle particolari condizioni dell’ambiente di alta quota (oltre 3200 m s ...
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Ramo delle discipline biologiche che studia la struttura microscopica e ultramicroscopica dei tessuti e degli organi animali e vegetali, dal punto di vista morfologico, istochimico e delle attività funzionali [...] , operata per mezzo di moderni apparecchi, i micromanipolatori; la microcinematografia; la microcentrifugazione e ultracentrifugazione; la liofilizzazione ecc.
La maggior parte dei metodi dell’istochimica si basa su reazioni cromatiche quasi sempre ...
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Microbiologia
Annamaria Torriani-Gorini
Sommario: 1. Introduzione: a) premessa; b) come definire i microrganismi? 2. Sistematica dei Procarioti. 3. I metodi della microbiologia: a) microscopia; b) crescita [...] secco, che si ottiene essiccando un volume determinato in forno a 105 °C o in essiccatore a vuoto o per liofilizzazione.
d) Terreni di coltura e fattori che influenzano la crescita
La possibilità di sopravvivenza e di diffusione dell'enorme varietà ...
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Biotecnologie e genetica di Roberto Gambari
Con il termine biotecnologia ci si riferisce a un settore molto vasto della ricerca, che prevede l'utilizzo di organismi viventi o di loro componenti subcellulari [...] è tipicamente rappresentato dall'essiccamento che può ottenersi per evaporazione da uno spray o per liofilizzazione.
Ruolo delle biotecnologie industriali nella moderna industria di processo
La disponibilità di moderni strumenti biotecnologici ...
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Acqua
Ven Te Chow
John W. Boylan e Kurt Kramer
di Ven Te Chow, John W. Boylan e Kurt Kramer
ACQUA
Acqua di Ven Te Chow
sommario: 1. L'acqua in natura. a) La scoperta dell'acqua. b) Il ciclo idrologico. [...] sottoposta ad un processo di riciclizzazione. Tra i metodi di riciclizzazione sperimentati negli ultimi anni, la liofilizzazione, con successivo passaggio su colonna di carbone attivato, offre le maggiori possibilità di successo. Buone prospettive ...
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liofilizzazione
liofiliżżazióne s. f. [der. di liofilizzare]. – Metodo di essiccamento di un materiale che consiste nel congelarlo e poi, mediante l’applicazione di un vuoto molto spinto, nel far passare per sublimazione l’acqua in esso contenuta...
liofilizzare
liofiliżżare v. tr. [der. di liofilo]. – Essiccare una sostanza mediante liofilizzazione. ◆ Part. pass. liofiliżżato, anche come agg.: latte, succo di frutta liofilizzato; prodotti (alimentari e farmaceutici) liofilizzati; anche...