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Péli, Ivo
Enciclopedia on line
Veterinario (n. Casalecchio di Reno 1900 - m. 1975); prof. univ. dal 1939, insegnò ostetricia e ginecologia nella facoltà di medicina veterinaria di Bologna. Fu direttore dell'Istituto nazionale per la [...] animali domestici, aggregato all'univ. di Bologna. Ha eseguito ricerche sulla sterilità e sui gemelli intersessuali nei bovini, sui coefficienti di digeribilità dei diversi foraggi, sulla razza bovina charolaise e il suo incrocio con la romagnola. ...
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BIOGRAFIE
Arnàudi, Carlo
Enciclopedia on line
Microbiologo (Torino 1899 - Milano 1970); prof. univ. dal 1939, ha insegnato microbiologia agraria e tecnica nell'univ. di Milano. Con S. Belfanti nel 1932 ha isolato la lecitasi nel pancreas, e nel 1927, [...] ); Elementi di microbiologia generale ed applicata alle fermentazioni, 3a ediz. 1948; Teoria e pratica dell'insilamento dei foraggi, 1946. Senatore, per il partito socialista, nella quarta legislatura della Repubblica, è stato ministro per la Ricerca ...
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BIOGRAFIE
Calvados
Enciclopedia on line
Dipartimento della Francia settentrionale (5548 km2 con 666.500 ab. nel 2006), in Bassa Normandia; capoluogo Caen. Occupa il bacino medio-inferiore del fiume Orne fra la penisola del Cotentin e l’estuario [...] di bassi rilievi (regione a bocage); a N, una regione pianeggiante che digrada verso la Manica. Agricoltura (cereali, barbabietole, foraggi, mele da sidro con cui si produce il liquore calvados) e allevamento di bovini e cavalli. Praticata la pesca ...
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SANT'AGATA di Militello
Enciclopedia Italiana (1936)
SANT'AGATA di Militello (A. T., 27-28-29)
Città della Sicilia in provincia di Messina, 120 km. a ESE. dal capoluogo. L'abitato, di modesto aspetto, si stende in riva al mare tra la foce della Fiumara [...] e quella del torrente Inganno. Il territorio comunale (103,41 kmq.), assai fertile, è intensamente coltivato a olivi, viti, foraggi e agrumi dei quali si fa un attivo commercio. In seguito all'aggregazione dei finitimi comuni di Militello di ...
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ROMANO di Lombardia
Enciclopedia Italiana (1936)
ROMANO di Lombardia (A. T., 24-25-26)
Giuseppe Caraci
Paese della provincia di Bergamo, sulla destra dell'Oglio, già capoluogo di mandamento. Di origine probabilmente romana, certo già esistente nell'alto [...] la "Cerchia", o doppia fossa, che lo cingeva, è ora trasformata in passeggiata), è notevole centro agricolo (cereali, foraggi, allevamento di bachi da seta) e industriale (grandi stabilimenti per la produzione dei concimi chimici), e nodo ferroviario ...
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Grana Padano DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Grana Padano DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta dura cotta e a lenta maturazione prodotto in numerose province delle regioni Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna. Se prodotto [...] tipologia Trentingrana. È ottenuto da latte vaccino di vacche munte non più di due volte al giorno e alimentate con foraggi verdi o conservati del territorio di produzione. Il prodotto è un alimento completo, grazie all’ottimo rapporto tra valore ...
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CASALPUSTERLENGO
Enciclopedia Italiana (1931)
Comune della provincia di Milano, con 6303 ab., di cui 5496 nel centro capoluogo, situato a 61 m. s. m., nella bassa pianura a sinistra del Po, fra l'Adda e il Lambro. Deve il suo nome all'essere stato [...] un antico feudo della famiglia Pusterla. Il territorio del comune è coltivato a foraggi, a frumento, a riso, a gelsi e a lino, prodotti agricoli dai quali dipendono il ricco allevamento di bovini e le fiorenti industrie dei latticinî (formaggio ...
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Taleggio DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Taleggio DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio prodotto nelle province di Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lodi, Lecco, Milano e Pavia, nella regione Lombardia; Treviso, nella regione Veneto; [...] organolettiche legate alle condizioni climatiche peculiari del territorio di produzione, che favoriscono abbondanza e qualità dei foraggi di cui si alimentano le vacche.
Per approfondire
Scheda prodotto: Taleggio DOP (fonte: www.qualigeo.eu ...
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FERMENTAZIONE
Enciclopedia Italiana - I Appendice (1938)
Selezione dei fermenti. - Dopo che L. Pasteur ebbe dimostrato che le fermentazioni sono dovute a speciali microbî detti appunto fermenti, i batteriologi ricercarono gli agenti microbici dei diversi processi [...] e gli animali, quali l'alcool, il vino, la birra, il sidro, il formaggio, latti fermentati commestibili, erbaggi fermentati, foraggi insilati, ecc.
Così fu determinato che la fermentazione alcoolica è sostenuta da saccaromiceti e da ifomiceti che ...
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CARIGNANO
Enciclopedia Italiana (1931)
Città del Piemonte, provincia di Torino, presso la riva sinistra del Po a 18 km. da Torino. Carignano nel 1571 aveva 4596 ab., 5868 nel 1734, 7574 nel 1774, 7181 nel 1881, 6705 nel 1921 (6639 presenti, [...] dei quali 3952 nel capoluogo). Il territorio comunale, piano e fertile, è intensamente coltivato a frumento, granoturco, canapa e foraggi. Fiorente vi è l'allevamento del bestiame. L'industria vi è rappresentata da un grande lanificio, fabbriche di ...
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