8 risultati
L'Italia in piccolo - Baradili - 4 - tradizioni enogastronomiche
WebTv
L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaBaradili presenta una ricca tradizione gastronomica, che va dai primi piatti (ravioli, gnocchetti e vari tipi di paste) agli [...] arrosti di carne. Il pane locale, detto “civr ...
Leggi Tutto
L'Italia in piccolo - Bolognola - 4 - tradizioni enogastronomiche
WebTv
L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.La carne di maiale, sotto forma di salumi e insaccati, è tra le protagoniste della cucina di Bolognola. Non mancano i prodotti [...] caseari e quelli dei boschi circostanti.P ...
Leggi Tutto
L'Italia in piccolo - Bolognola - I mestieri
WebTv
L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.Bolognola è tradizionalmente un borgo di pastori. L'allevamento prevalente è quello della mucca e del maiale, utilizzati [...] soprattutto per la carne. Una tradizione portata ...
Leggi Tutto
L'Italia in piccolo - Carapelle Calvisio - 4 - tradizioni enogastronomiche
WebTv
L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.I sapori contadini dominano la cucina di Carapelle: olio, cereali, formaggi, olive, tartufi, ortaggi e patate. Domina la [...] carne d'agnello, usata anche per preparare il ra ...
Leggi Tutto
L'Italia in piccolo - Staiti - 4 - tradizioni enogastronomiche
WebTv
L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaSemplice e saporita, la gastronomia sfrutta tutti i sapori del territorio: carne di capra, salumi, pasta casareccia, fino [...] ai formaggi, al bergamotto, agli ortaggi e alle ...
Leggi Tutto
L'Italia in piccolo - Celle di San Vito - 4 - tradizioni enogastronomiche
WebTv
L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.La cucina di Celle di San Vito è dominata dai sapori della montagna e dei campi. Grano, latte, uova e legumi sono gli ingredienti [...] di base, uniti alla carne e ai salumi t ...
Leggi Tutto
L'Italia in piccolo - Provvidenti - 4 - tradizioni enogastronomiche
WebTv
L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.La gastronomia locale sfrutta i sapori della campagna: olio, pane casareccio, legumi, carne di pecora, formaggi e ricotte.Per [...] approfondire visita il sito: Italia in pic ...
Leggi Tutto
Riscoprire il Risorgimento
WebTv
La retorica ha ingessato il nostro Risorgimento, togliendogli la carne e il sangue; è come se fosse coperto da strati di polvere, che lo fanno apparire lontano e senza attrattiva. E, invece, riscoprire [...] la sostanza della nostra epopea risorgimentale ...
Leggi Tutto