Farmacologia
Pietro Di Mattei
di Pietro Di Mattei
Farmacologia
sommario: 1. Introduzione. 2. Posizione concettuale della farmacologia nel Novecento. 3. I temi della farmacologia nel Novecento. 4. I [...] 'esistenza di una ‛farmacogenetica'.
Numerosi farmaci trovano largo impiego in importanti applicazioni pratiche: basterà qui ricordare la bromatologia, che studia lo stato di genuinità, di purezza e di conservazione degli alimenti, ai quali vengono ...
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bromatologia
bromatologìa s. f. [comp. del gr. βρῶμα -ατος «cibo» e -logia]. – Scienza che studia le sostanze alimentari per stabilirne composizione, genuinità, stato di conservazione, nonché eventuali inquinamenti e sofisticazioni.