Cesanese di Affile DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Cesanese di Affile DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Affile, Roiate e Arcinazzo in provincia di Roma, nella regione Lazio. La tipologia di vino rosso è la sola prevista ed è ottenuta in gran parte da uve del vitigno Cesanese di Affile.

Per approfondire

Scheda prodotto: Cesanese di Affile DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
ceṡanése
cesanese ceṡanése s. m. [dal nome di Cesano, centro agricolo del Lazio, in prov. di Roma]. – Vitigno pregiato coltivato nel Lazio, detto anche bonvino nero e sanguinella: ha grappoli medî, allungati, spargoli, con acini rotondi di colore...
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....