Comune della prov. di Foggia (589,7 km2 con 58.280 ab. nel 2008), al margine meridionale del Tavoliere delle Puglie.
Si sviluppò sotto i Normanni e sotto gli Svevi. Nel 1418 fu venduta dagli Angioini a Giovanni Caracciolo. Scoppiate le ostilità tra Francia e Spagna per il Napoletano, a C. (allora in possesso dei Francesi) si svolse la battaglia che nel 1503 decise le sorti della guerra a favore degli Spagnoli di Fernández de Córdoba. Dai Caracciolo passò ai Pignatelli di Monteleone nel 1611, poi ai Pignatelli di Bisaccia nel 1633. Si riprese economicamente, divenendo importante mercato agricolo nel 18° secolo.