ASPERGILLACEE

ASPERGILLACEE (lat. scient. Aspergillaceae; ted. Schimmelpilze)

Famiglia di funghi ascomiceti dell'ordine Plectascinee, con corpi fruttiferi (periteci) minuti, puntiformi, superficiali, sessili, costituiti da una parete sterile (peridio) formata da uno o più strati pseudoparenchimatici, che racchiude una massa miceliare fertile, anch'essa di aspetto pseudo-parenchimatico, nella quale si differenziano a maturità gli aschi. Questi si formano generalmente in numero rilevante e con disposizione irregolare, hanno forma globulosa, ellissoidale od ovoidale e contengono un numero di spore non sempre tipico. I periteci non sono ostiolati, e quindi gli aschi e le ascospore diventano liberi soltanto in seguito a rottura o disfacimento del peritecio. La comparsa dei periteci è generalmente preceduta da fruttificazioni conidiche di vario tipo, spesso assai caratteristiche; anzi di alcune specie si conosce soltanto la forma conidica, non essendosi mai riscontrata in natura o ottenuta in colture artificiali la formazione di periteci ascofori. Alcune specie determinano la formazione di piccoli sclerozî.

Appartengono alla famiglia delle Aspergillacee alcune fra le più comuni delle cosiddette muffe verdi, quali gli Aspergilli e i Penicilli.