aragosta
Specie di Crostacei Decapodi Macruri (Palinurus vulgaris) della famiglia Palinuridi, con carapace robusto, antennule provviste di 2 brevi flagelli, antenne con articoli basali robusti e spinosi e flagello lungo e setoloso; pinna codale larga e calcificata solo nella parte prossimale. Il colorito bruno violaceo con striature gialle. Può oltrepassare i 50 cm di lunghezza. Si nutre di ricci di mare e di Lamellibranchi. Si sviluppa per metamorfosi attraverso stadi larvali planctonici caratteristici, chiamati phyllosoma e puerulus.
L’a. è distribuita lungo le coste atlantiche, dalle isole britanniche al Senegal; comune anche nel Mediterraneo e nell’Adriatico. Vive lungo le coste rocciose da 15 a 100 m di profondità e più. È attivamente pescata e allevata in vivai, costituendo cibo prelibato.